Certe volte mi faccio prendere da queste cose e comincio a far marmellate e conserve, a dire il vero mi piace e mi diverte vedere i vasetti ben in fila e tutti colorati...mi piace di più vedere i vasetti "vestiti" stile country...infatti ho ricamato le fragoline su una teletta a quadretti.
A richiesta dalla cara amica Elena vi scrivo come la ho fatta io la marmellata
Ho pulito e lavato le fragole e tagliate in pezzi piccoli, le ho messe nella pentola e la metà circa le ho schiacciate con le mani...consiglio...mai farti vedere da coinquilini sotto i 10 anni!!!!!
le ho ricoperte di zucchero e ho messo due bustine di Fruttapec 2:1
DOSI:
2 kg fragole pulite
1 kg di zucchero
2 bustine fruttapec 2:1
Mescoli bene il tutto,accendi il fuoco e controlli la pentola mescolando perchè non si attacchi....quando inizia a bollire continua a mescolare per circa 3 minuti o anche poco + attenzione perchè tende a schiumare e alzari nella pentola..se vedi che è troppo liquida allunga la cottura di 2 minutini ma non dovrebbe servire con le fragole, considera che quando si raffredda si addensa .
Ancora bollente la ho invasata e chiusa bene ( mi raccomando sterilizzare i vasetti e coperchi nuovi) e poi cavolta....
Ho rigirato i vasi dopo una mezza oretta, senti il tappo che fa clip è sottovuoto adesso e lasci che raffreddi del tutto e poi via nella dispensa.
